旬のおすすめ

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【旬のおすすめ産品】
 産品画像の角のラベルは、販売産品に貼っているものです。但し、わらびについては大量に出荷するため付けてない場合が多いです。

☆ 山うど ☆

 鍋の熱湯に、そのままザボンと放り込んで茹で上げれば、葉も茎も全部食べられます。
山うど画像

☆ 山ぶき ☆

 じいさんイチオシ山ぶきです。
 色鮮やかで、どこか透明感がある美しい山ぶきスティックです。下手なデジカメ写真でも、それはお分かりでしょう。
山ぶき画像 ↓早朝、出荷まえの一仕事の様子です。(クリックで拡大) 山ぶき出荷準備の様子

☆ わらび ☆

 しょなら山菜のある筑北村坂井の上安坂(カミアザカ)地区では、里山に太くていい色をしたわらびが採れます。
 ここの里山を借りて、わらび採って販売をしている安曇野市の方もいます。そのおじさんに伺うと、安曇野には以外にわらびの育つ里山が少ないみたいです。山間部には、すぐ北アルプスに続く険しい山が迫っているからだそうです。それで、くしゃくしゃした、か細いわらびしか採れないようです。
 実は、上安坂地区でいいのが採れると書いたのは、おじさんの請売りです。地元では、そういうものだと思い込んでいるので、分からないのです。写真にある「安坂わらび」というのは、この地域の古代から地名である“アザカ”から命名しました。
わらび画像

☆ 九輪草 ☆

伸びて咲いて、また伸びて咲く →九輪草の咲き方へ
 上は、九輪草のキャッチコピーとして考えたものです。ですが、こんなチョコザイな言い回しが恥ずかしくなるほど、瑞々しく清らかな花です。
九輪草画像

 
【まんだらの庄】
 お買い求めは「まんだらの庄」へ、お願いいたします。生産者『関森光照』の産品と、ご用命ください。
  ◆営業時間 9時~18時
  ◆住 所   長野県 東筑摩郡 筑北村 坂井6291
  ◆TEL    0263-67-2222
  ◆FAX    0263-67-2552      ↓画像クリックで「まんだらの庄」のホームページへ

まんだらの庄画像

山里の、まことに小さな直売所です。


 
【道の駅あおき農産物直売所】
 青木村の直売所にも山菜等の産品を出荷しておりますので、お買い求めください。但し、宅配注文はできません。
   ◆営業時間  9時~18時
   ◆住 所:   長野県青木村大字村松30-2
   ◆TEL,FAX: 0268-49-0333
     ↓画像クリックで「あおき農産物直売所」のホームページへ
   子檀嶺岳を背にした『道の駅あおき農産物直売所』

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